すっかり家庭菜園にはまってしまいました.そこで家庭菜園のための入門書を作ろうと思います.家庭で手軽に作れる野菜の育て方やその野菜の料理法を書いていきます.

種から育てて種を採れば野菜は作り続けられるんだ…と軽い気持ちで臨んだ家庭菜園ですが,調べれば調べるほど,そんなに簡単な話しではないことが分かってきました.固定種やF1種の問題,近交弱勢やウィルスの問題が採種による育成を難しくしています.最近では農業系の専門書を読む始末です….いつもはコンピュータと向き合う仕事をしていますが,植物はコンピュータのように簡単には制御できません.改めて自然の神秘を感じます.

目標は自家採種して野菜を作り続けること.そのために色々とチェレンジし,ノウハウを書いていければと思っています.何せ相手は植物ですから簡単にはいきません.気長にお付き合い下さい.


   便利帳: 播種カレンダー | 害虫と益虫
   コラム: 気が向いたら書きます |

アオイ科 オクラ | ピークファイブ | 白オクラ |
花オクラ

アカザ科 ホウレンソウ | 日本ほうれんそう |

アブラナ科 カブ | 金町小かぶ | 本紅赤丸蕪 |
カリフラワー
キャベツ | キャベツ | 赤キャベツ |
コマツナ | 小松菜 |
ダイコン | 練馬大根 | 聖護院大根 | 桜島大丸 |
タカナ | 貝地高菜 |
チンゲンサイ
ハクサイ | キムさん75 | チビッコ |
ブロッコリー | スティックセニョール |
ミズナ | 千筋京菜 |

イネ科 イネ | イネ |
トウモロコシ | スイートコーン | 爆裂コーン |
ムギ

ウリ科 キュウリ | 聖護院胡瓜| 加賀太胡瓜 | 秋どり胡瓜 |
カボチャ
スイカ
ズッキーニ
ヘチマ
メロン
ニガウリ

キク科 カモミール
ゴボウ | 大浦太牛蒡 |
サラダナ
フキ | 蕗(ふき) | 秋田ブキ |
レタス | キングクラウン | リーフレタスグリーン |

ゴマ科 ゴマ | 黒ゴマ |

サトイモ科 サトイモ

シソ科 シソ | 大葉 |
タイム
チョロギ | チョロギ |
バジル
ミント | アップルミント |

ショウガ科 ウコン
ショウガ | ショウガ |
ミョウガ

セリ科 アシタバ
セロリ | セルリー |
パセリ | 瀬戸パラマウント |
ミツバ
ニンジン | 時なし五寸 |

タデ科 ソバ | 信州大そば |
ルバーブ

ナス科 シシトウ
ジャガイモ | アンデス赤 | ニシユタカ |
トウガラシ
トマト | 王様トマト | 中玉トマト |
ナス | 長茄子 | 丸茄子 |
ピーマン

ネギ科 タマネギ | ホーム玉ねぎ |
ニラ | 大葉にら |
ニンニク | ニンニク |
ネギ | 九条 | 越谷黒一本太 |
ラッキョウ | ラッキョウ | エシャロット |
ワケギ | ワケギ |

バラ科 イチゴ | とよのか |

ヒルガオ科 サツマイモ | ベニアズマ |

マメ科 アズキ | 土用アズキ |
インゲン | ブライトルワックス | トリオンフォンバイオレット |
エンドウ | 電光30日絹莢 | スナック753 |
サヤインゲン
ダイズ | 中生鶴の子大豆 |
ソラマメ | 一寸そらまめ | 仁徳一寸 |
ラッカセイ
その他 | 四角まめ |

ムラサキ科 ボリジ

ヤマイモ科 ヤマイモ | 自然薯 |

ユリ科 アスパラガス | アスパラガス |

 

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