時なし五寸の育て方 ニンジンの分類はセリ科，ニンジン属．アフガニスタンが原産で，乾燥には強い．ニンジンは大きく分けて，細長い東洋系品種と太く短い西洋系品種があり，時なし五寸は西洋種．株間は１０ｃｍでまく．発芽は難しいが，発芽さえすれば放っておいても育つので栽培は易しい．ただし栽培期間が長いため気長に待つ必要がある．収穫が遅れると根が割れるので注意．初心者には夏蒔きがおすすめ． 　 　 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 寒冷地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 　 　 収穫 　 　 　 　 　 　 　 　 　 温暖地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 収穫

2010年3月16日　播種 種は小さく涙型．色はなぜか緑．パラパラと蒔いて，株間は間引きで調整することにする．ニンジンは発芽が難しいので，発芽までは水をたっぷり与える． 2010年4月21日　発芽 少し前に発芽していました．小さな本葉が出てきています．とても小さいです．

2010年4月30日　成長 まだまだ小さいですが，少しずつ成長しています．本葉が少し大きくなりました． 2010年5月13日　間引 成長して大きくなってきたので，適当に間隔をあけて間引きます．

2010年6月17日　首元 ずっと放ったらかしですが…首元が大きくなってきました．もうしばらく放ったらかしにします． 2010年7月8日　収穫 すっかり雑草に埋もれてしまいましたが…大きく成長しているので根が割れる前に収穫します．

2010年7月22日　浅漬 胡瓜，人参，茄子を使って浅漬けを作ります．家で採れた野菜での漬物は味が濃くてみずみずしくて最高に美味しいです．