瀬戸パラマウント（パセリ）の育て方 瀬戸パラマウントの分類はセリ科，ミツバ属．ビタミン・ミネラルが豊富な緑色健康野菜．１年中利用できるので便利で作りやすい． １５ｃｍ間隔で４〜５粒の種を蒔き，本葉５〜６枚で１本立ちにする．本葉が１５枚くらいになったら下葉をひねるようにして収穫．常に１０枚以上の葉が残るようにする． 　 　 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 寒冷地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 　 　 収穫 　 　 　 　 　 　 　 　 温暖地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 　 収穫

2010年3月21日　播種 セリ科の種はどれも非常に小さい．ポットにパラパラと種を蒔く．あんまり調子にのってたくさん蒔くと間引くのが大変になるので注意する． 2010年4月13日　発芽 発芽．双葉は小さくて弱々しい．

2010年4月29日　本葉 本葉が生えてきました．それでもやはり小さいです．まだまだ当分はこのサイズです． 2010年5月15日　パセリ まだまだ小さいながらも『パセリ！』という感じになってきました．

2010年6月7日　植付 大きくなってきたので畑の植え付けます．日陰になるトマトの間に植え付けました． 2010年7月6日　成長 そろそろ採っても大丈夫なくらい株が大きくなりました．いつも１０枚くらいの葉が残るようにします．

2010年7月9日　生食 料理…といえば大げさですが，パセリといえば生でマヨネーズでしょう．風味も強く美味しいです．隣は畑でとれたキュウリです． 2010年8月14日　虫害 その後もトマトとサラダにしたり…と順調に食べていたのですが，今日ふと見ると見事に虫にやられていました．茎だけ残っています．