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大浦太牛蒡の育て方
大浦太牛蒡（ゴボウ）の分類はキク科，ゴボウ属？？．発芽後９０日ほどで収穫できる極早生種です．葉数は７〜８枚が中心．ひげ根が少なく，肉質は軟らかで，ゴボウ本来の香りも強く料理には最適．根長が４０ｃｍ位の短形のため，粘質土や，耕土の浅いところに栽培できる．
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| 柳川採種研究会 |
2010年3月16日 播種
種は少し大型．株間は間引くときに考えればいいか…と思い，適当にパラパラとまいて，たっぷりと水をやる．
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2010年4月30日 本葉
本葉が成長して大きくなってきました．そろそろ間引いた方が良いかもしれません．
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2010年5月22日 成長
最近暖かくというよりは暑くなってきました．グングンと成長しています．固い土の畑ですが，無事に育っているのでしょうか．
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2010年7月8日 成長
もう少し株間をあければよかった…と少し後悔ですが，今となっては仕方がありません．里芋もそうですが，こんなに大きくなるんですね．
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2010年8月7日 掘出
少し早いじゃな？とも思いつつ掘り出すことに．スコップを使って周辺から切り崩します．１本掘るのに２時間くらいかかりました．見事なゴボウです．
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2010年8月9日 花蕾
背丈は２ｍ近くになっているのですが，先端を見ると蕾（つぼみ）でしょうか．トゲトゲで面白い形です．
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