本紅赤丸蕪の育て方 本紅赤丸蕪の分類はアブラナ科，アブラナ属．根部の表皮は美しい鮮紅色で葉柄や葉脈も濃紅色．肉質は緻密で甘味が強く漬物に最適．通気・排水性に優れた日当たりの良い畑が適している．種は２０ｃｍの株間でまく．生育初期の乾燥に注意する． 　 　 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 寒冷地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 収穫 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 温暖地 蒔時 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 収穫

2009年9月6日　播種 種は小さくて丸型．根菜類は畑に直接まく．株間１５ｃｍで一箇所に３粒程度を少しずらしてまく． 2009年9月10日　発芽 早くも発芽．双葉は小さくアブラナ科特有のハート型．この段階から既に茎が赤みかかっている．

2009年9月23日　間引 成長して混み合ってきたので，一箇所１株になるように間引く．間引き菜もおいしいので捨てずに料理に利用する． 2009年10月18日　成長 途中，虫は捕殺しましたが，追肥をあげることもなく，ず〜っと放ったらかしでしたが，育つものです．蕪が地表に出てきた頃が収穫時です．

2009年10月18日　収穫 収穫してみると，真っ赤で見事な蕪でした．赤蕪特有のとてもいい香りがします． 2009年10月19日　漬物 赤蕪はやはり漬物が一番でしょうか．根茎葉のすべてを酢・昆布・砂糖で漬けます．食感がよく，とても美味しいです．