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キャベツの育て方
キャベツの分類はアブラナ科，アブラナ属．江戸時代にオランダから持ち込まれたが食用では広まらなかった．爆発的に普及するようになったのは戦後に洋食が広まるようになってから．
品種によっては春まき，夏まき，秋まきが可能だが，アオムシの格好の標的となるため，虫が少なくなる秋まきが育てやすい．株間は３０〜４０ｃｍで植えつける．
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| サカタのタネ |
2009年8月23日 播種
種は小さい．右の写真は色付けされたもの．１ポットに３粒ずつまき軽く土を被せて，たっぷり水をやる．種同士を少し離して蒔いておくと後々の管理が楽．
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2009年9月19日 間引（一）
本葉一枚が大きくなった頃に１ポット２株になるように間引く．混み合ってくると日当たりが悪くなる．
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2009年10月1日 虫害
本葉が虫に食われていると思ったら一杯いました．小さな青虫．全て捕まえて踏み潰します．ごめんなさい青虫君．
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10月24日 追肥
雑草が増えてきたので除草した後，一握りの有機肥料を株の周りにまきます．随分大きくはなってきましたが，食べられるのはまだまだ先です．
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2010年2月9日 収穫
連日の寒さで成長に時間がかかりましたが，ようやく収穫．キャベツや大根は適時から１週間遅らせて植えると１ヶ月遅れて収穫できるといいますが，身をもって体験しました．
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2010年3月11日 収穫（二）
前に収穫したのは少し小ぶりでしたが，かなり大きくなったので再び収穫しました．見た目はかなり綺麗です．
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